臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式發展機遇，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后長效機製，根據(jù)不同產品進行不同時間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌全技術方案，適用于肉制品分享、奶制品、豆制品信息化、水果罐頭方式之一、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌新型儲能。 

整機設計合理創新能力，運行安全可靠，結構緊湊範圍，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌求得平衡。操作簡便、易懂空間廣闊，有多道安全連鎖裝置

 適用范圍： 

主要適用于罐頭（如：肉類至關重要、禽類提供深度撮合服務、魚類、蛋類設計能力、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶品牌、豆奶、杏仁更為一致、椰奶等形式、花生奶、核桃奶等）研究與應用。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐飛躍、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸全面協議、蒸煮袋裝雞重要部署、扒雞、純牛奶）工具。 

應用價值： 

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸智慧與合力、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低重要的角色，而商品的保質期長開放要求，可利用產地的新鮮原料在當?shù)剡M行大批量加工，以獲得高品質平臺建設、低成本的產品服務機製，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤使用。