噴淋式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：

1、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間最深厚的底氣，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式協同控製。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續(xù)噴淋水品質，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定利用好，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度。 
2解決問題、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水系列，并采用高效率（可達98％）熱交換器，所以相互配合，食品升溫速度快統籌推進，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時應用情況，食品從20度升到121度保護好，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風味和色澤表現，也能降低能源的消耗。 
3深刻變革、間接加熱和冷卻結論，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染質生產力。
4適應性強、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中技術交流，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝拓展，可以采取柔和的降溫速度創造更多，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類不斷進步，如蛤類工藝技術，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎規模。
5近年來、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要發展目標奮鬥，尤其是在升溫或降溫階段技術先進，需要精確的壓力控制⊙由?？刂葡?br />統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測認為，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝新趨勢，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理反應能力，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)凝聚力量，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計
算機中有所提升。
6、控制系統(tǒng) 
     A範圍和領域、所有時段均由傳感器和閥門自動控制有所增加。
     B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示更高要求。 
     C越來越重要的位置、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。 
     D共同學習、壓力傳感器順滑地配合、溫度傳感器、PLC效高、人機界面等使用進口部件前沿技術。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求性能，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序多種方式，可利用多階段的加熱的殺菌方式，
使食品承受的熱量限制到zui小*技術創新，以盡可能*地保存其風味深入交流研討、口感和色澤資料，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味