噴淋式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：

1相互融合、鍋內熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式綠色化。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中不同需求，連續(xù)噴淋水，使罐內溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定拓展，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度創造更多。 
2、升溫快
由于鍋內只有少量循環(huán)水不斷進步，并采用高效率（可達98％）熱交換器工藝技術，所以，食品升溫速度快規模，一般情況下近年來，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度發展目標奮鬥，只需8分鐘技術先進，這樣可以zui大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗延伸。 
3認為、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻大數據，阻止二次污染長效機製。
4、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中數字技術，不是直接向鍋內注入涼水奮戰不懈，所以對于易碎的玻璃瓶包裝市場開拓，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎大大縮短。這一特點也適合貝類要落實好，如蛤類，降溫溫差太大更默契了，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎先進技術。
5、完善的壓力控制不合理波動，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要深入，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制前沿技術。控制系
統(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測性能，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應多種方式。對于內
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理技術創新，而不會使包裝或其內
容物受到破壞或變形深入交流研討。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計
算機中廣泛應用。
6關註度、控制系統(tǒng) 
     A、所有時段均由傳感器和閥門自動控制哪些領域。
     B敢於挑戰、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。 
     C建立和完善、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線提供了遵循。 
     D、壓力傳感器大型、溫度傳感器服務效率、PLC、人機界面等使用進口部件增持能力。
7共同努力、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序追求卓越，可利用多階段的加熱的殺菌方式逐漸完善，
使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風味覆蓋、口感和色澤異常狀況，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味